Retseptid

Vürtsikas tomatihummus basiilikuga

Koostisosad

  • 400 g konservkikerherneid
  • 2 supilusikat seesamiseemneid
  • 5 päikesekuivatatud tomatit õlis
  • 5 kirsstomatit
  • 1 sidrun
  • 2 supilusikat hakitud peterselli
  • 3 supilusikat hakitud basiilikut
  • väike tükk tšillipipart
  • 50 ml oliiviõli
  • 1 küüslauguküüs
  • näpuotsatäis jahvatatud köömneid
  • 1 teelusikas mett (maitse järgi)
  • 20 Selga tomati-basiiliku maitselist soolast vahvlit

Valmistamine

  1. Rösti pannil tasasel tulel seesamiseemned kuldselt pruuniks. Blenderda need koos küüslaugu ja paari supilusika oliiviõliga kreemjaks pastaks.
  2. Lisa blenderisse kikerherneid ja ½ purgis olevast vedelikust. Lisa seesamipasta, tomatid, hakitud ürdid, tšilli, ühest sidrunist mahl ja näpuotsa soola ning köömned.
  3. Blenderda ühtlaseks massiks ja maitse. Lisa maitse järgi veidi soola või mett.
  4. Serveeri väikeses kausis, kaunista paari kikerhernega ja törtsu oliivi- või (kui on olemas) tšilliõliga. Hummus maitseb hästi Selga tomati-basiiliku maitseliste soolaste vahvlitega.

Tooted retsepti jaoks

SIA „Orkla Confectionery & Snacks Latvija”, 2016