ROCKY ROAD AR PIPARKŪKĀM
Autors: Pie Galda!
Pagatavošanas ilgums: 5h
Sarežģītības pakāpe: 2 no 5
Porcijas: 16
Receptē izmantoti:
Nepieciešams
16 gabaliem
- 400 g piena šokolādes
- 120 g sviesta istabas temperatūrā
- 100 g saldā krējuma
- 200 g “Selga” piparkūku (apaļās)
- 150 g “Selga” piparkūku bumbiņu piena šokolādē
- 200 g marmelādes
Pagatavošana
- Sagatavo kvadrātveida (22 × 22 cm) vai apaļu (24 cm/dm) formu atkarībā no tā, kas pieejams, un ieklāj tajā cepamo papīru.
- Katliņā ielej nedaudz ūdens, un liek to uz mazas uguns sildīties. Virs tvaikiem novieto karstumizturīgu bļodu, kurā liek gabaliņos sagrieztu šokolādi un sviestu. Lēni kausē, ik pa laikam apmaisot, līdz masa kļūst gluda un viendabīga.
- Tikmēr citā bļodā sagatavo sauso masu. Piparkūkas salauž nelielos gabaliņos, pievieno piparkūku bumbiņas un smalkāk sagrieztu marmelādi.
- Kad šokolāde un sviests ir pilnībā izkusuši, pielej saldo krējumu un iemaisa, līdz iegūta spīdīga, krēmīga masa. To lej klāt piparkūku maisījumam un ātri samaisa, lai šokolāde vienmērīgi pārklāj visu. Sagatavoto masu lej formā, izlīdzina un liek ledusskapī vismaz uz četrām stundām, lai sastingst.
- Pusstundu pirms pasniegšanas izņem no ledusskapja, lai tā kļūtu mīkstāka un vieglāk griežama.
Lai labi garšo!
