Banānu un cepumu pudiņš

Sastāvdaļas (4 porcijas):

• 10 cepumu SELGA
• 200 g saldā krējuma
• 2 banāni
• 2 ēdamkarotes apelsīnu vai cita liķiera (vai sulas)
• 2 tējkarotes vaniļas cukura
• nedaudz sadrupinātu riekstu

Krēmam:

• 50 g cukura
• 25 g sviesta
• 2 ēdamkarotes miltu
• 2 olu dzeltenumi
• 1 glāze piena
• 1 tējkarote vaniļas cukura

1. Gatavo olu krēmu. Dzeltenumus sakuļ ar cukuru un vaniļas cukuru, iemaisa miltus, pielej nedaudz piena, lai var sakult viendabīgu masu.
2. Pārējo pienu katliņā uzvāra, daļu iemaisa olu masā, tad visu lej katliņā un nelielā karstumā, nepārtraukti maisot, karsē neuzvārot, līdz krēms sabiezē.
3. Kad nedaudz padzisis, iemaisa sviestu. Krēmu atdzesē.
4. Četrās platās glāzēs pamīšus kārto šķēlītēs sagrieztus banānus un sadrupinātus cepumus, pārlaista liķieri vai saldu sulu, pārklāj ar vārīto olu krēmu, virsū liek saputotu krējumu ar vaniļas cukuru, pārkaisa drupinātus riekstus.